【長岡市】10月13日は発酵のまちに出かけよう！食と体験で発酵に浸るイベント「HAKKO trip」が今年(2024年)も宮内摂田屋エリアで開催
2024年10月13日（日）に今年も「HAKKO trip」が開催されます。開催時間は10:00～15:00です。
会場は宮内～摂田屋エリア。当日はさまざまなイベントや出店が開催されます。
旧三国街道沿い
レトロな雰囲気にぴったりのフードが並びます。
提供：主催者様
- 江口だんご（新米のみたらしだんご、 焼だんご、 糀ぜんざい）
- わびすけ（手打ち蕎麦）
- 大漁寿司（精進寿司）
- マスキングテープワークショップ
提供：主催者様
※人力俥は中止となりました。
旧機那サフラン酒製造本舗 米蔵周辺
提供：主催者様
【クラフト】
アクセサリーや雑貨など暮らしを彩る作品が並びます。
- aoco (アオコア)
- JYUMIJYU
- hana-ruca
- le bonheur (ル・ボヌー)
【体験】
- 長岡大学 生島ゼミ（機那サフラン酒本舗の鏝絵をモチーフにしたプラバンで作るストラップ、しおりづくりなど）
- DJIB（発酵をイメージした音楽）
提供：主催者様
【飲食】
- SUZU365（発酵和牛カレー、摂田屋からあげ、摂田屋カヌレ、サフランコーラ）
- TOSI by ROJO（オープンサンド、発酵ドリンク）
- 3ヶ月しか食べられない店 kitchen わだの（醸す丼）
- みんなのハム & BAKE A（生ハムおにぎり、生ハムのオープンサンド、焼き菓子）
- とちお農園（株）（WINE FARM TOCHI ワイン・おつまみ）
- 6SUBI（米蔵）（握りたておむすび、お弁当、お味噌汁、ドリンク）
- 長岡農業高校（お団子、おにぎりプロジェクト）
- 新大附属長岡小学校（ものづくり科で考えた附属オリジナルレシピ）
吉乃川酒ミュージアム 「醸蔵」 周辺
提供：主催者様
【物販】
- 吉乃川酒ミュージアム 「醸蔵」内（限定酒や季節のお酒、クラフトビールなどの販売）
- 新潟県産醤油 「郷土の実り」（醤油の販売、体験型ゲームコーナー（無料））
【飲食】
- 発酵熟成イタリアン NAGAOKASASATEI（チョウザメアヒージョなど）
- クレープびびび（焼き立てもちもち生地）
- 炭火料理ゆめどり亭（味噌を使った焼き鳥など）
- ケセラセラ（ハンドドリップコーヒーなど）
- local china bar Hao Gui 好鬼（発酵大国中国の郷土料理）
- きんちゃんハム（ぐるぐるソーセージ with 味噌）
- 麺処 いずも屋（生姜醤油ラーメン）
- おうちパン教室（塩麹ラタトゥイユパン、あんバターサンド ミニチュアパンキーホルダー）
- 遊食居酒屋なじらてい（淡麗煮干し醤油ラーメン、ねぎモツ、どぶろくサワー）
- HEISEI BREWING（株式会社ホクショク、酒屋平成堂）地元長岡のクラフトビール
- 長岡クラフトビールフェスティバル実行委員会（全国厳選のクラフトビール）
- ぬとりブルーイング（ビール、大口れんこんグリル、車麩のお味噌汁）
- 吉乃川（摂田屋クラフト）
【体験】
- FREAK FLEEK（あそび）
星長エリア
星長エリアとは「星野本店」と「長谷川酒造」の頭文字をとってつけられた名前。この日のための特別メニューもたくさんありますよ。
提供：主催者様
- 星野本店（特別仕込み味噌の限定販売、菊寿司、おにぎりなどの販売）
- おやつショップ dabo（おからドーナツ、味噌や塩麹を使ったドーナツも）
- 猪俣英語教室製菓部（発酵カレーバーガー、 焼き菓子）
- スプーンフルコーヒーロースター（スペシャリティコーヒーを焙煎士がドリップして提供）
- 長谷川酒造（HAKKOtrip 限定商品の販売・蔵元グッズの販売・有料試飲・酒粕を使ったスイーツの販売）
提供：主催者様
星六かどやエリア
- 味噌星六（味噌盛りチャレンジ！ 星六のしょうゆ赤飯販売・オーガニック食品販売、 八百屋の青果販売）
- かどや（お惣菜販売）
- FUKU 菓子店 サフラン茶屋（当日限定焼き菓子、ドリンク販売）
- 仁太郎ミュージアム（仁太郎とサフラン酒広告展）
- 楓花（まち歩き着物レンタル特別価格 5,500円）※要予約
旧機那サフラン酒製造本舗内
- 長岡農業高校の地域連携魅力発信プロジェクト お団子とおにぎりに農高生の夢をのせて
- 思い出マップ × 未来のマップ
吉乃川酒ミュージアム 「醸蔵」 2F
- 発酵トーク 「十分杯」 から長岡らしさを探る（「十分杯」を研究する長岡大学の權先生と歴史愛好家の吉乃川横本さんによるお話）時間:13:30～14:00 定員：20名 料金:無料
- 発酵パネルディスカッション（BUKUBUKU のイタリアンおつまみと日本酒のペアリングや、日本酒のプロセスのお話など）時間：12:30～13:15 定員：各回10組 料金：2,000円
- イーストを使った「発酵」 ミニ実験（中越酵母工業（株）× 長岡工業高等専門学校）時間：11:00～11:30、14:30～15:00 定員：各回先着10組 料金：無料
長岡農業高校
みそやしょうゆの体験は、長岡農業高校で行われます。
提供：主催者様
- 透明な醤油を作ろう（長岡農業高校）料金：無料 時間：10:00～、13:00～
- かんたん！ お味噌汁体験（えちごいち味噌）料金：100円
- 大きなおにぎりワークショップ（鈴木農園）体験料：塩おむすび300円、具入りおむすび500円
- ごはんカミカミ実験（はれいろごはん）料金：100円
- 醤油仕込み体験（新潟県醤油協業組合）料金 : 1,000円 時間：10:00～11:00、13:00～14:00 ※要申込
- しょうが醤油サウナ体験（所要時間2分、服はそのままでOK）料金：無料
他にもエリア内の4カ所で「蔵JAZZ」も開催されます。
- 秋山孝ポスター美術館長岡
- 米蔵
- 吉乃川
- 星野本店
ハレの日タカダヤさんでは10:00～18:00の時間「出張！ あったか横丁」も開催。駄菓子屋nineさんによる駄菓子販売もあるようです。
宮内駅前では、缶バッジづくり体験や子ども駅長制服で記念撮影、新潟のお酒をコンセプトにしたリゾート列車「越乃Shu*Kura」に宮内駅前から手を振るイベント（11:27頃）もあります。宮内駅前では10周年特別企画で、お酒のふるまいもありますよ！（なくなり次第終了）
提供：主催者様
今回は「摂田屋・宮内おもてなしとりっぷ」も初開催。アオーレからバスで出発し、摂田屋と蓬平、山古志をセットで満喫できる日帰りツアーです。
JAえちご中越宮内支店では「農業祭」が同日開催。こちらでは駐車場が100台、ほかにも長岡農業高校に50台、上組小に50台ありますが、駐車場の台数には限りがあります。公共交通機関を利用ください。
公式Instagramでは最新情報が更新されています。イベント当日が楽しみですね。
宮内駅はこちら↓
摂田屋はこのあたり↓
