【長岡市】東坂之上町に5月、グランドオープンした「-UDON- RYUKI 長岡店」でランチを堪能。

2025年5月1日（木）にグランドオープンした「-UDON- RYUKI 長岡店」は東坂之上町にあります。

ディナーはうどんと寿司が中心のコース料理（3,300円コース・6,600円コースの２種）のみ。伝統と革新が融合した逸品を厳選素材で仕上げた、贅沢な夜の味覚を堪能できます。

今回おじゃましたのはランチタイム。福岡県糸島産の小麦「チクゴイズミ」を使用した自家製麺と、新潟の阿賀野や魚沼の山菜など、地元の旬の食材を活かした多彩なうどんが楽しめます。

一番人気の「ぶっかけうどん・冷（税込980円）」をオーダー。オプションのトッピングなしの状態でもさまざまなトッピングが付いてきます。

ねぎに岩のり、厚削りのかつおぶし、レモン、大根おろし。花のように開いた天かすは別皿で運ばれてきました。

麺はつるつるシコシコ。さっぱりとしたタレに白ごまが絡み、冷たいうどんはこれからの季節にもピッタリです。

一緒についてきたトッピングで味変がどんどん楽しめるので、最後まで飽きることなく楽しめました。

こちらの「-UDON- RYUKI 長岡店」では、うどんの名店「はし田」の味と新潟の食文化を融合。「うどん×寿司」の新しいペアリング体験が親しみやすく、リーズナブルに楽しめます。

店内はカウンターのみ。水曜日～土曜日はランチが11:30〜14:30（ラストオーダー：14:00）、ディナーが18:00〜22:00（最終入店 19:30）。日曜日は12:00〜20:00（最終入店：18:30）。うどんが売り切れ次第終了となるようです。

定休日は月曜日と火曜日。人気店なので行列になることも多いこちらのお店。駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください。

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