【長岡市】素材そのものの味わいを活かしたごはんのお店「和ごはんcafe えにし」が7月9日グランドオープン！

2025年7月9日（水）に「和ごはんcafe えにし」が、長岡市中沢にオープンします。

グランドオープンに先駆けて、オープン前の特別レセプションにおじゃましてきました。

店内はテーブル席の他にカウンターも。２階にも席があるそうです。

この日いただいたのは、四季が味える「おまかせ御膳（税込1,980円）」です。

雑穀がたっぷり入ったお米に合う、数々のおかずがセットになっています。

野菜が中にたっぷり入ったキッシュのようなたまごやきは優しい味付け。青菜と油揚げのおひたしもなんだか懐かしい味。そして味噌漬けの焼鮭はごはんがどんどん進みます。

こちらは肉豆腐。しっかり大き目の豆腐にお出汁がしっかり染みて、豚肉と相まってこちらもごはんのおかずにぴったり。

ちょうど嬉しい量のお刺身も。

こちらもちょうどよい量のサラダ。ドレッシングが美味しい～。

しっかり多めに盛られたお漬物。そしてにんじんはゴマ和えでいただきます。

味噌汁は魚のお出汁の味が。ほっとする美味しさです。

夏季限定のかき氷「特製いちごのカスタード（税込950円）」も気になるところ。

営業時間は月～木曜日が11:00～17:00。週末の金曜日と土曜日のみ11:00～16:00のほか、17:00～22:00に夜営業もあります。定休日は日曜日です。お店のとなりに駐車場もあります。

すべての「めぐりあい」に感謝し、ひと皿ずつ丁寧にお届けしたい。そんな想いから「ご縁」の「えにし」と名付けたというこちらのお店。グランドオープンが今から楽しみですね。

「和ごはんcafe えにし」はこちら↓