【長岡市】長岡市の発酵地区を満喫「Hakko chef’s table（ハッコウ シェフズ テーブル）」が初開催！

江戸時代から酒・味噌・醤油の醸造業が発達した摂田屋地区。

歴史あるこの地で腕を振るう一流シェフ、蔵元らが地元食材にこだわり、この日限りの特別なディナーを提供するイベント「Hakko chef’s table（ハッコウ シェフズ テーブル）」が初開催されます。各日20人（20歳以上）

日程

1. 令和7年2月7日（金）～2月8日（土）
2. 令和7年2月8日（土）～2月9日（日）

食事会場は昭和初期の建物をリノベーションした「江口だんご摂田屋店」。摂田屋・宮内に集う一流シェフが地産地消にこだわり、この日限りのメニューを提案します。

1. 摂田屋まち歩き、醸造蔵見学
2. 吉乃川×長谷川酒造　2人蔵元による「日本酒を愉しむコツ」トークセッション
3. シェフと摂田屋の醸造・発酵品との特別ディナー
4. よもぎひら温泉「和泉屋」へ宿泊
5. 高龍神社参拝と雪景色スポットツアー
6. 座禅体験（参加自由）

1人あたり28,350円～。特別ディナーと一泊朝食付き（宿泊日、部屋タイプにより、料金が異なります。）他に日帰りプランもあるようですよ。

着物レンタルのオプション（別料金）もあるそうです。和装をして歴史あるまちを歩くだけでなく、特別ディナーも着物のまま楽しめます。

宿泊の「よもぎひら温泉 和泉屋」はこちら↓