【長岡市】新潟でここだけ！「金澤おでん 赤玉本店」のおでんが楽しめる「コハクイロ」が8月6日にオープンしました。

2026年8月6日（木）に、金澤おでんが楽しめるお店「コハクイロ」がオープンしました。

お店の場所はJR長岡駅東口からすぐの長岡市台町。「長岡駅東口自転車駐車場 B棟の」左隣にある、こちらの道を進むと左手にすぐあります。

店内はカウンターの他に２人席がいくつかあり全部で15席。駐車場はありません。昼はカフェ利用、夜は金澤おでんを中心に新潟の日本酒や、日本のウイスキーを堪能できます。

石川県金沢の老舗「金澤おでん 赤玉本店」のおでんが食べられるのは、新潟県内でこちらのお店だけ。

オーナーさんの旦那様が以前、石川県羽咋市にある「891テラス&BAR」で金澤おでん 赤玉本店の提供店舗を立ち上げたことが縁で始まったとのこと。

赤玉おでんと新潟県の美味しいお酒とのマリアージュを楽しんで欲しいと思い、長岡市でオープンしたそうです。

オーナーさんが１人で切り盛りしているこちらのお店。ゆったりとした時間の中でゆっくりとおいしいお酒とメニューが楽しめます。

栃尾の油揚げとのマリアージュ用に開発されたお酒、鶴と油揚げとのセットなど、金澤おでん以外にもお酒とのペアリングが楽しめます。

オーナーのウィスキー好きもあいまって、白州や山崎の富士御殿場蒸留所の見学にも行き、メニューに取り入れたそうです。

ランチタイムのみ楽しめるコハクイロCAFEメニューは、ボリュームたっぷりの厚切りパンにスープ、サラダ、ドリンクが付いています。ランチメニューはなくなり次第終了なので狙っている方はお早めに！

もちろんランチタイムでも昼飲み可能。さらにコーヒーゼリーや生絞り抹茶モンブラン、抹茶バスクチーズケーキなどデザートメニューもあり、スイーツだけ楽しむカフェ利用もOKですよ。（スイーツは数量限定）

今までのご縁を大切にしながら、全国のゆかりのある地域のお酒を、金澤おでん赤玉本店とのマリアージュを楽しんでもらいたい。

そんな想いがたっぷり詰まった隠れ家的なお店。あなたのお気に入りのお店の１軒に仲間入りするかもしれませんよ。お支払いは現金のみ。予約など電話でお気軽にお問合せください。

新潟の新店情報を見る ⇒