【長岡市】話題の人気店「レバ天」でレバニラ炒め定食を実食！【11月5日からは夜営業も開始】
2026年10月8日（木）にオープンしたばかりの「長岡屠畜場直仕入れ レバニラ食堂 レバ天」に行くと、平日にも関わらず長蛇の列。
満席時は記帳して外での待機となります。とはいえ行列の回転は早め。その日提供できるメニューは、店頭の看板で確認できます。
店内に入り券売機で食券を購入。券売機のとなりには店主おすすめセットも掲載してあったので、ぜひ参考にしてみてください。
せっかくなので、お店イチオシの「レバニラ炒め定食（税込990円）」をオーダー。ご飯のサイズは中盛をチョイスしました。
ご飯のサイズは小盛、中盛、大盛（＋100円）、特盛（＋150g）から選べます。
長岡の醤油を含む3種類の醤油とオイスターソースを使った特製ダレで仕上げた厚切りの豚レバーは、屠畜から24時間以内に提供という新鮮なもの。濃い目の味付けで、ごはんがぐいぐい進みます。
長岡の屠畜場から直接仕入れたレバーはプリプリを超えてブリンブリン！ 飲食歴25年の店主が生姜とにんにくを効かせ、中華鍋で仕上げた一皿です。
お店の方によると「レバー好きな方にこそ味わっていただきたい一皿」らしいのですが、レバー嫌いな方でも食べられると思われるくらい臭みもなく、本当に美味しいレバーでした。
それぞれのメニューは、まず最初はそのまま味わうのがおすすめ。その後は「うまい食べ方指南」も参考にしながらお楽しみください。
提供：長岡屠畜場直仕入れ レバニラ食堂 レバ天 様
そんな人気の「レバ天」。たくさんの方の希望もあり、2026年11月5日（木）から、待ちに待った夜営業もスタートしました！
夜も変わらず定食メニューもあるようですが、夜限定のメニューもあるそうです。最新の営業情報はレバ天の公式Xをご確認ください。
- 住所
- 新潟県長岡市川崎町864-2 ルージェス川崎内
- 営業時間
- お昼の部：9:00〜14:00（L.O.）
今宵の部：18:00〜21:00（L.O.）
※仕込み・在庫の状況により、早めに閉店する場合があります。 - 定休日
- 不定休
- 電話番号
- 0258-86-0189
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
