【長岡市】「あおぎり」としては営業を終え、1月21日からは「SINO（シノ）」として新たにオープン！【基本的には予約のみでの営業】
看板が外された「あおぎり」、しかし終わってはいません。これから新たな物語が始まります。
閉店と噂もあった東坂之上町にある「あおぎり」。2026年以降も営業を続行することが、店主さんのお話で分かりまし …
提供：SINO様
2026年1月21日（水）からは新たに「SINO（シノ）」としてオープンします！ 基本的には予約のみでの営業となります。
提供：SINO様
初めての方にはアラカルト（単品）での提供はせず、コースでの予約となります。（税込5,500円～税込10,000円のコース）
提供：SINO様
コースの中で提供される名物、ズワイガニのパエリア。
提供：SINO様
こちらはお皿に取り分けていただきます。美味しそう！
提供：SINO様
リピートNo.1「あがの姫牛粗挽ハンバーグ ペドロヒメネスソース」など、コースのメインもチョイスできますよ。
お店が整い次第、ランチタイムの営業も始まります。ランチタイムの店名は「青桐」と、駅裏にお店があった頃の名前で営業を行うそうです。（再開は２月を目安）
お店の場所や電話番号は「あおぎり」の頃と変わりません。
提供：SINO様
ちなみに新店名の「SINO（シノ）」は、オーナーシェフの大越シノブさんがスペインにいた頃に呼ばれていた愛称なんだそうです。
店名ロゴや看板はオープンまでには間に合わず、外看板と入口看板ともに開いている状態。SINOの看板が設置されるのが楽しみですね。
提供：SINO様
長岡市にいながらスペイン料理を味わえるこちらのお店。メニューも大幅に変わることなく、人気メニューと旬な食材、地産を意識した料理を提供されるとのこと。これからも変わらず皆さんに愛されるお店になりそうです。
SINO（シノ）
- 住所
- 〒940-0066 新潟県長岡市東坂之上町２丁目２−９
- 営業時間
- 18:00～22:00（L.O. 21:30）
- 定休日
- 月曜日・不定休
- 電話番号
- 0258-89-6674
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
